很多女孩會很愛的一款麵包,無油無糖搭配高熔點巧克力
不擔心吃了身材有負擔,呵
一直以來偏愛低油低糖甚至無油糖的麵包但身邊朋友
大多喜歡入口性軟的吐司麵包從訂購的麵粉就可看出~
霓虹粉已經逼近1/3但另一旁的CDC法粉維持7分滿
我希望有法國粉的香氣(麵香)但內部濕潤外皮薄脆
不靠雞蛋,鮮奶,奶油來強化口感,就只有水跟麵粉與"經驗"
來達到這些口感,這才是我喜歡的麵包
但本人實在太隨興了XD配方從來不太認真記錄
偶爾做出連自己驚豔的麵包卻忘了要趕緊筆記.......
巧克力鄉村
這是一款歡呼聲很高的歐式麵包,要做出有保濕度不易老化的口感
通常我會搭配老麵或液種兩種各有風味.
這種割線對一個刀工不好的人來說(我)來說太冒險,雖說很可愛
但容易消風(烤出來的高度略矮)原來還是偏愛一刀定輸贏的直線款
巧克力太多不好若有似無才好,而且裡面放了少量檸檬丁.
口感多一份清爽層次更鮮明.
近期很愛的一款義式番茄,極低油極低糖
我對籐籃也有一種無法抗拒的誘惑XD只要搭配它
麵包都超有氣質的,噗
一個450克名副其實大麵包來著.
從籐籃倒出麵團不小心給拉到,還好高度依舊美麗(很挺)
有長的就有圓的哈哈~
雖然水量很高但她還是對我裂口笑了
看這些挺拔的小屁股(誤)麵包,圓形籐籃一個320克
我開心得快飛起來了,做麵包真的真的是一門大學問
到現在還是處於學習階段,不斷練習練習再練習
它是下班後的另一個撫慰,
雖然常常要等到半夜雖然常常會失敗
雖然有人會說吃起來不夠香沒味道但是~我會繼續堅持下去
這是天然不添加的手做麵包
每次要切麵包時既興奮又緊張,呵
擔心看不到水漾的薄膜或是細緻的組織
但這次我知道又更進步了一點,
這是我要的組織沒錯,隔天上班帶了大半個
保濕度極佳,口感濕潤卻有咬勁不喝一滴水一口接一口吃完,
卻有意猶未盡感覺,是我老王賣瓜?總之今天回家第一件事
趕緊把配方記錄好
[喵嗚]♥家有喵咪 (9)
好讚阿 自己做的好吃又健康~
謝謝yoyo拔~
好棒唷! 麵心的組織好迷人滴~
謝謝羅蔓心
小凉推2^^ 第一款有巧克力唷 我家寶貝會喜愛 但巧克力可以多點嗎>//<
可以為小涼家的寶貝多放點巧克力唷^^
我要吃巧克力！ 厚！什麼時候才會輪到我T^T
親愛的~下星期^^要幾個?
和妳有一樣的感覺 切麵包那一刻會特別緊張 因為只要一切就可知道成敗與否 那氣孔真美~~閃閃發光呢！ 推5
謝謝NANCY~其實你可以試試這種歐式麵包 少了油糖或極低油糖吃起來風味更棒唷
太美了~都忘了它是麵包!! 都是妳啦!!人家沒那麼愛吃麵包的說~!!!>Q<
真的嗎?開心~
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麵包看起來外酥內軟耶!! 好好吃的樣子喔...
謝謝小黑人
親愛的妳的麵包真的看起來好好吃喔！ 好想跟妳學1、2樣呀＾＾
看了一下我剛剛買來當明天早餐的葡萄乾核桃麵包.... ((目光回螢幕)) 還是Apple的麵包比較誘人啦!!!!!明天不要吃早餐了!!!!!
朵拉太誇獎了啦XD
自製的麵包感覺又香又營養呢~ 越做越進步就越有成就感~ 整個外表看起來好漂亮~ 賣相很好呢!
DEAR~謝謝
推11 好厲害哦! 自己做麵包!根本就可以拿出去賣了! 而且自製真的比較健康! 無油無糖根本是我的最愛啊!! 還有巧克力豆 逼逼逼 ~~ 犯規了!!! 好想吃哦ˊ__ˋ
自從會自己做麵包後就再也不敢買外面的麵包了~ 自己做的最天然健康~
Apple做的麵包簡直比外面賣的還美!!!! 我超喜歡去麵包店買天然、健康的麵包吃耶 光看照片我就覺得好香 >/////<
謝謝婕絲^^
蓉蓉推 哇 ! 看了就好好吃唷 ... 可以請我吃一個嗎 ^^
^^
這個氣孔真是美極了!! 巧克力口味的~我ㄤ和兒子一定很愛
真的 這款巧克力鄉村無油無糖可以讓愛吃巧克力的朋友健康又無負擔
推 好專業喔 看得到裡面組織的細緻 一定好香
dear~謝謝
推~ 超好吃的啦!! 今天已經被我和雙果拔K掉了~ 妳真的很厲害呢!
親愛的~謝謝你們^^
推 看起來超好吃的啦 APPLE姐真的可以找金主開店了 XD
功力還沒到 我也不想累死放過姐接吧~~~
佩姬推18 看起來好好吃喔 流口水ing
有加檸檬丁 口感一定別有風味 每個外型也很漂亮~~好想吃ㄋ~~推
謝謝苗青^^
麵包看起來就是外酥內軟的好吃樣啊~ 加了檸檬丁的巧克力麵包, 很想吃吃看耶~^^
謝謝綠桃子~這款口感很清爽唷
最喜歡麵包一烤好的香味 整個太誘人了
看起來好可口喔~
謝謝~
推推,哈哈,因為我愛吃妳做的麵包啊,,天然質純,很讚的^^,,這才是食物的原味啊^^
阿撇~謝謝你 義式番茄這個星期會再做 有需要再跟我說
自從食安風暴後大家都改走天然路線~無油無糖應該會很受歡迎!
是阿~自己做的健康看得到
推24 是我太餓了嗎?? 我看到他們在對我招手XD
DEAR~你餓了