很愛這種改良款歐包,極少的奶油與蜂蜜
可以擦出令人驚豔的火花.
要裂口從基發判斷到整形後發需拿捏得剛剛好.
每個重量105克走精緻路線XD.
一餐我通常吃兩個(笑)
重頭戲來了~專程買了日本進口的明太子
自己再調製成沙拉醬很清爽又很夠味.
這美麗的氣孔讚阿~
厚厚塗上明太子醬(看到都餓惹)
包裝好就可以送到朋友們的手上了.
明太子法國是最近各麵包店的新寵.
吃過不少但總是沒有一種一吃讓我驚豔的,
麵包店做的明太子麵包是用隔夜的法國短棍,
法包很有咬勁但苦了我這個牙口不好的胎胎..
而且他們的明太子醬加太多"油",口味又重
對我來說吃完會想狂喝水.
於是自創了蘋果牌軟歐包,我要歐包的酥脆
也要鬆軟的口感,用極少極少的奶油,糖(0.25%)
做出我喜歡的口感.跟明太子醬結合再一起
很美妙無比呢~~~
文章標籤
全站熱搜
[喵嗚]♥家有喵咪 (9)
推 妳是歹人啦,我又吃不到
XDD
*****
*****
apple的麵包都好有氣質 加明太子醬>//< 看起來超超超美味!!!
DEAR~謝謝
*****
*****
apple的麵包很扎實的口感 真的很料多實在呢~~~
DEAR~謝謝
推 毆毆~~看完我的肚子更餓了~~ 老闆~~有宅配服務嗎XD
謝謝克莉斯汀~~有宅配XDD
阿~~~~~(哀嚎)早知道就訂幾顆來吃><等明天的胖到貨吃完後再來訂這個!
阿~~~~~(哀嚎)早知道就訂幾顆來吃><等明天的胖到貨吃完後再來訂這個!
DEAR~下次我做給你吃^^
明太子有點鹹味，對嗎？這樣搭配很好吃啊，再配個茶更棒了。
是啊~鹹鹹甜甜辣辣的 好吃
光是用看的就要流口水了~
^^謝謝
小涼推9^^ 哎唷喂鴨 明太子麵包耶 這有誘惑人 可是這款可以宅配嗎 不用冷藏?
DEAR小涼: 這款要冷凍宅配了 因為有明太子我怕會壞
細細看了看好友的相片.. 實在顛覆了我對"麵包"達人的想像~ 好友..美女一個.. ^=^ 推~
感謝誇獎~呵呵
我的最愛之一 最喜歡明太子法國麵包
握手~~我也是
明太子我也很喜歡 沾上麵包一塊吃，根本就是超享受的 >///<
沒錯沒錯~~
我也超愛明太子法國了~~~ 你真的太棒了!!!!
dear謝謝~
推!! 名太子沙拉醬好吸引我喔~~~ 好想吃~~~
太厲害了這位！ 看完汗顏的我, 想回去趕緊把幼稚園版的土司文隱藏起來...
推 麵包已經夠美了，居然還有進口的明太子!!!!! 我等你退休回台南 XD
噗~~~
我看不到圖片,我看不到圖片...U_U 好,明天再來吃...><" +1~~~
好棒的麵包.我還沒吃過這種口味的.
鹹鹹甜甜又有一點辣辣的 好吃
光小圓法就夠吸引人 再加上明太子 也太絕配了!!!!
顆顆~真的會停不下來
明太子法國是我最愛的歐包， 自己調的明太子可以吃得過癮， 外面都是美乃滋較多， 吃不出明太子的風味呢! 妳做的歐包們看來很有專業水準喔! 推20
謝謝阿濟~我還要更努力
一看就是"可口"
光明太子就好誘人， 再加上APPLE的胖>"< (猛吞口水ing)
謝謝小美~~
看到了,看到了...好強喔... 做得太美也太狹人了.... 我比較怪,我喜歡麵包沾橄欖油與巴馬森起司一起吃. 哈哈~
不會啊~法國麵包沾橄欖油真的好讚哩
明太子口味我現在去麵包店超愛買的!! 好喜歡這個^^
是啊~所以才想說自己動手來做^^
光看就很想吃ㄋ 太吸引人了
謝謝^^
您好;我和您一樣使用烘王烤箱，可是我怎麼覺得烤箱加了石版，就算預熱很久，上火的燈永遠不熄滅。另外，有加蒸氣，但好像也沒有沒辦法作出很好的裂口，再請版主相助，感謝
你的預熱時間多久呢?加石板一般要到50分鐘才有辦法全部均勻,當然如果放進麵包加上有蒸汽上火的燈幾乎都會亮著. 蒸氣時間只有前8分鐘是關鍵過了再加也沒效,入爐馬上要製造蒸氣,3分鐘再加一次到第8分鐘就要把蒸氣盤取出讓麵包上色.裂口不全然是爭氣,如果過發了麵包也不會有裂口,判斷基發的時間跟整形與最後發酵是環環相扣的
看起來就好吃 希望你加你好友 跟你學習
加好友囉^^
小圓法好美呀~~
☆ａｊeｘａｓ3 太～棒□了 找了～好～久終於○找～到硬碟○醫○院幫我§救○出手§機§刪除照片與我的修理硬碟◇隨◇身◇硬○碟○ｌwjｕi NAＳ群〇輝〇QNＡP專◎救○ｌｉｎe的〇對〇話◎記◎錄﹎和﹎聯♂絡◎人﹎簡♂訊♂ａｈu８446網﹍址﹍【♀ｚｚb．ｂz/1sｃ63】♀ 您﹌需﹌要♀打♀開﹌您﹌的☉產☉品﹋銷﹋路☉嗎﹉？﹋