跟著Apple到處走走走~

 本人有一顆上進的心XD,4月連續2周內

上了二堂整天麵包課程.我有個壞毛病就是

大約上到課程一半會開始放空......可是這次的土司

課我可是連棒溜都不太敢去深怕漏掉老師說的話這樣

阿恩溝小武老師太紅了以至於我擠不到前面看整形手法

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小武老師一直是很多人崇拜的對象,

年紀輕輕就是比賽冠軍,幾乎每堂開課都秒殺

是說費用當然比起其他高一點點卻值得!

這次示範比賽的造型麵包很可惜有很多款

我都沒拍到錄到(我到底是在幹甚麼啊啊啊)

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4/6開始了我的減重生活,自己的身體最清楚

給自己訂的目標到5/31必須減下6kg

本人腰部以下的業障很重...要針對這部分加強

從去年中開始便肆無忌憚的大吃米飯,麵條而且

餐餐都要,所以這是報應我知道.

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吐司神最近從我家離家出走不知道哪時候才會再回來.....

這陣子身體疲勞精神也有點渙散,加上

台灣新聞鬧得沸沸揚揚的,打起麵團也把負面情緒帶入

人家說啊麵團可以感受人的壓力,不開心 心情不好

打出來的麵團容易失敗斷筋,(我想問問吐司神是我家

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小可是家中最溫和最與世無爭的貓兒也是我最寶貝的:)

可是被寵得有些公主病雖然不發脾氣卻很有主見,

又有點特立獨行看似溫溫的其實想法很多(我覺得)

她的貼心方式:喜歡在我做菜的時候在流理臺上陪伴

但不喜歡我切洋蔥XD,也很守秩序當我吃東西時

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謹以此篇紀念我最乖最貼心的毛小孩-小老虎

謝謝你這十年來不離不棄的陪伴著我~

最後你選擇在2014/2/27我生日的這天長眠...

感謝老天你是在夢中睡去無病無痛,只是我沒心理準備...

2005年的4月你來到我身邊~

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不誇張我得說今年冬天是有記憶以來~

台北最冷的一次(吧)冷到幾乎一有寒流就必須

在肚子前後貼暖暖包然後也是有史以來....

每天都穿著衛生衣睡覺,是老了還是真的變冷?

對於巧克力一向都很冷感但今年我主動吃了

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很愛這種改良款歐包,極少的奶油與蜂蜜

可以擦出令人驚豔的火花.

要裂口從基發判斷到整形後發需拿捏得剛剛好. 

每個重量105克走精緻路線XD.

一餐我通常吃兩個(笑)

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去年夏天上了野上師傅的吐司課程昨天第一次做

(我不是好學生,哈)照著上課的方式

這吐司的膨脹力道好麵糰力量很足,7分入爐也險出角

吐司出來後學老師先來著倒立XD

然後側睡,左右兩邊都要~顆顆

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原味布里麵包,這款是朋友指定

因為他強調不加鮮奶也不包起司所以~

腦海中想起這款麵包,極少油極少糖一款義大利麵包

一半高粉一半法國粉,入爐前輕輕割線

也很捧場的給我開口笑. 

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如果要問我最愛的麵包,目前就是這款義式番茄

很多朋友常常把歐包=很硬,沒錯~太正統的歐式麵包

冷卻乾了以後會又硬又脆外國人不介意可以沾著熱湯吃

到了日本台灣因應嗜口性做調整,外皮要薄脆麵心要柔軟

就像歐洲人看不懂為什麼我們要把法國麵糰打到薄膜XD.

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(上圖)蕾蕾很少看我拿相機出來所以被我拍的時候有點緊沾

坐得直挺挺地變得嚴肅起來了(我可是從沒見過這樣XD)

金金看我拿起相機態度很自然開始擺pose

只是她很疑惑怎麼突然要拍她,呵呵後面的蕾蕾聽到

相機咯擦聲也靠過來...兩個眼神就是問我[妳有事嗎?]

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