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小武老師一直是很多人崇拜的對象,

年紀輕輕就是比賽冠軍,幾乎每堂開課都秒殺

是說費用當然比起其他高一點點卻值得!

這次示範比賽的造型麵包很可惜有很多款

我都沒拍到錄到(我到底是在幹甚麼啊啊啊)

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運用全麥鄉村麵包麵團變化出數十種造型:

這款麵包我個人超愛,喜歡強烈的麥香跟入口後的微酸感

原來lv1種的風味是這麼迷人我愛上了!!!

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營養麵包,裡面有5種以上的穀物所以很營養齁

搭配魯邦液種(我養不出魯邦液種)可以用老麵取代

但風味略差一些.

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花神:很夢幻的名字裡面有草莓乾,洛神花,玫瑰花,覆盆子,藍莓等等

材料很棒,但是要準備起來好費工XD

每次學習到一款新麵包都很興奮也很開心,

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全部用鮮奶油取代水份,一款甜吐司

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跟著Apple到處走走走~

apple 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

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  • 蘿蔓心
  • 這麵包造型
    很個人風
    希望有天能上到小武老師的課
    魯邦液種老師應該有分吧(之前上過兩個老師的課他們都不教起種)
    就續種不用自己起種囉
    我手邊現在都沒有酵種了
    但我有葡萄液種(超級香)
    已玩過桂圓一回了
    剩下的冰冰箱
    這禮拜有空
    再來玩
  • 魯邦種老師帶剛剛好 也沒辦法分~哈
    我實在太懶了 目前只做過葡萄液種而已 還是你厲害

    apple 於 2014/04/15 13:23 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 長翅膀的麵包耶~ 好美喔!
    光是看到這種麵包應該捨不得吃吧?
    還有那花神麵包, 看起來也很不錯耶!
    看起來都不像是麵包了.....這麼年經有才華,難怪課堂都秒殺!
  • 真的~他也有很多忠實粉絲

    apple 於 2014/04/17 12:56 回覆

  • Nancy
  • 那個整形也太難了吧
    好花俏哦!
    看來武老師的手非常之巧
    真是厲害!
    推5
  • 阿撇
  • 推推,不知道為什麼我看到第四張的照片,有種衝動想要把它對折?我有病嗎?
  • 阿撇....應該是強迫症來著

    apple 於 2014/04/16 14:13 回覆

  • 小凉
  • 小涼推7^^

    這麵包的造型都好獨特耶
    但我對最後的不加一滴水的鮮奶麵包超有興趣的耶!!
    親愛的apple蝦咪時候可以粗到><
  • 親愛的小涼 你沒有下訂單柳 顆顆~
    要吃哪幾款麵包?

    apple 於 2014/04/17 12:55 回覆

  • 晴晴媽媽
  • +8
    麵包造型都好獨特耶~~
    武老師真的好厲害!!
  • 真的~超想給他鼓掌的

    apple 於 2014/04/17 12:56 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 只要是妳做的我都想吃.....
  • 愛死你了~

    apple 於 2014/04/17 12:55 回覆

  • Claire妞~Tila麻
  • 原來麵包的造型變化是這樣
    好特別啊!
  • 對啊~可是真的會捨不得吃耶

    apple 於 2014/04/17 12:54 回覆

  • OldFather


  • 根本是藝術品! 你挖角小武來台南開啦 XD
  • 噗~小武老師救住台南啦
    他的店在高雄 莎士比亞

    apple 於 2014/04/17 14:13 回覆

  • NicoleBill's Ma
  • 好有創意...
    麵包造型也是一種藝術品呢

    推12
  • 萍萍
  • 好多造型啊!好美.好美!
  • almpa
  • 推~
    親愛的自己要減肥還po這種....讓人很難瘦的文
    齁~我都要無視我的鮪魚肚了啦
  • KenWang
  • 光是看你的照片感覺就很過癮!!!!
  • 真的~~

    apple 於 2014/05/09 14:01 回覆

  • 苗青
  • 麵包造型酷喔~~
    好吸引人的味覺和視覺~~
  • 謝謝苗青

    apple 於 2014/05/09 13:58 回覆

  • 浣熊小姐
  • 妳真的超棒的!!!而且還一直進修呢!