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烘王陪伴了我2年又3個月跟他的感情不是三言兩語可以說完的,會換烤箱是因為想

要多增加一些產量光是挑選烤箱這件事足足想了1個多月,原本想買專業半盤考慮到

房子是租的如果擅自請水電來牽220V電壓那個機歪房東一定會跳腳,更別說一盤......

台北寸土寸金我家哪放得下啊XD.退而求其次選擇焙雅客專業半盤.說真的要跟烘王

離別時還真的有那麼些不捨,她實在是我的好夥伴陪我烤了拿麼多的麵包阿~

(回憶錄開始)

 

南瓜吐司們&蜂蜜丁吐司們想預定的朋友們請告知我會安排製作時間

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優格起司麵包,極少糖極少油歐式麵包這款是心目中前3名的愛包,希望有越來越

多的朋友也可以嚐到.以優格起種添加日本法國粉,霓虹高粉再包入鹹香起司,內部

香軟濕潤每次吃這個都欲罷不能.

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優格乳酪吐司跟上款不同的是~她包入富華乳酪絲烤完後已經融化在吐司裡,吃起來

卻有濃郁的乳酪香搭配若有似無的優格吐司就是這麼恰好.

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橄欖麵包看起來是歐包?不~她是假歐包啦非常適合牙口不好或喜歡吃軟麵包的人

使用少量的橄欖油增加麵包的保濕度,添加%很多的綠橄欖吃起來鹹香軟鬆也可以

夾入生菜&培根是一款單吃配料都很棒的軟法麵包.

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烘王爺爺常常在假日跟我並肩作戰光是一天最少要寄出12條土司.總是無怨無悔

上星期爺終於去了新朋友家繼續在新家努力!

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新烤箱來了,訂購的高筋麵粉與法國粉也在隔天抵達該是捲起袖子努力的時候,我妹說

我讀錯了科系,噗其實是現在才開竅吧?以前要我呆在家好像要命似的多待一秒

就好像有千萬根針在扎,很痛苦這樣

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烤了2天的鳳梨皮整個家裡臭臭卻帶點鳳梨的甜味兒哈哈~該說臭還是甜?尷尬了

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第三晚利用隔天放假馬上來個7條吐司....出爐時我臉都歪了用烘王的爐溫去烤她

結果沒熟啦!!你們看啦.....不過我是誰?!我是愛波哥捏調整一下隔天繼續!

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這次好一點但顏色有一點點深,阿濟說時間可以縮短5分鐘~但是客官們有沒有看到?

顏色很均勻齁!都說了還在跟新朋友培養感情咩~再給我一點時間 

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鮮奶吐司有稍稍扳回一城,這款鮮奶吐司是上課老師的得意之做配方中完全不加任何

一滴水,使用林鳳營全脂鮮乳

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再一次優格起司麵包,終於烤出我想要的表皮了很薄很脆內部氣孔均勻.朋友很給面子

吃到的都說讚這樣

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果乾鄉村麵包,法國粉,小麥粉,酒漬蔓越莓,蜂蜜丁,核桃是最愛的無油糖麵包,單純

的滋味一吃愛上我就是想吃健康美味的麵包而動手做麵包且一做到現在.

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做麵包除了興趣也要有愛吃麵包的人幫忙消滅,我說得中肯嗎?如果只做家人卻不

捧場那肯定沒動力而且熱度只有3分鐘,這是環環相扣的關係.

我的麵包不便宜因為我不是店家無法量產能保證的是~製作環境衛生乾淨用好的

原物料沒有添加物,吃到的每一口都安心放心

我很重視朋友的預約,排好了當天現做把最好最新鮮的送到大家手上,當然也一定

會繼續加油做出更好的成品回報大家.

    

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apple 發表在 痞客邦 留言(35) 人氣()


留言列表 (35)

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  • 悄悄話
  • ken0187
  • 厲害!!
    每款麵包都很好吃!!!
    想必出爐那刻很雀躍!!
  • 出爐是成敗的關鍵也是忙碌一整天最希望看到的^^

    apple 於 2013/10/23 13:46 回覆

  • Niki Wei
  • +5
    真的都烤得好漂亮好成功
    太厲害惹
  • 謝謝嵐嵐^^

    apple 於 2013/10/23 13:52 回覆

  • 敦 小 蓮

  • 哼哼哼...我永遠都吃不到(跺腳)
  • 你來台北我就拿給你咩~

    apple 於 2013/10/23 13:31 回覆

  • clara
  • 看起來真可口~
  • 謝謝^^

    apple 於 2013/10/23 13:29 回覆

  • 小凉
  • 小凉推8^^

    那鮮奶吐司看起來好好食唷
    還有那FB的巧克力麵包 嘿嘿~
  • 謝謝小涼推~
    需要的話再跟我說唷~

    apple 於 2013/10/23 13:27 回覆

  • 小凉
  • 小凉推8^^

    那鮮奶吐司看起來好好食唷
    還有那FB的巧克力麵包 嘿嘿~
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 梅子
  • apple美女妹妹啊.........妳的麵包真的看來誘人哪...
    我也要訂麵包啦~~~
  • 姐~別這樣說你是我的啟蒙老師!

    apple 於 2013/10/23 15:32 回覆

  • 悄悄話
  • 吳小布
  • 那怎麼沒有來張新的烤箱的照片呢???
  • 小布~在裡面呀~顆顆

    apple 於 2013/10/24 11:50 回覆

  • claire
  • 親愛的~~妳做的麵包真的超好吃的^^
    看了我又直吞口水~真材食料,一吃就知道
  • dear~謝謝^^

    apple 於 2013/10/24 12:06 回覆

  • Nancy
  • apple
    妳的麵包真的好吃
    我還做不出那種口感
    上次東施笑顰想學妳做南瓜吐司
    結果樣子還可以,但是...口感卻完全不行
    妳做麵包的態度很認真
    一定要給妳支持加油的~~^^
    看到妳為了做麵包買了大袋麵粉又換了大烤箱
    我看了眼珠都快掉出來了...好強啊!
    我連水手10公斤都不敢買呢!
    推10
  • DEAR nacy:謝謝你這麼捧場我覺得我進步的空間還有很多你不嫌棄而已
    改天一起玩麵粉吧^^

    apple 於 2013/10/24 12:03 回覆

  • 悄悄話
  • shining2698
  • 推14
    好厲害哦!
    而且做得超漂亮!
    真的還是自己做麵包最健康!
    好想吃吃看優格起司~~~
  • 謝謝你~想吃也歡迎跟我說唷^^

    apple 於 2013/10/24 12:06 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 阿撇
  • 推推,,所以假以時日,apple會有自己的一家店,有著天然新鮮的原味麵包,光想到這,就忍不住要為妳鼓掌囉^^,
  • 別別別~我希望有一天我可以有單接單沒單就自在過生活
    開店是一種折磨而且成本考量下~健康也不見得健康了XDD

    apple 於 2013/10/25 12:27 回覆

  • 綠桃子
  • 每個看起來都是好吃樣啊~
    光看照片就好挑動味蕾了呀~^^
  • 謝謝綠桃子~

    apple 於 2013/10/25 14:52 回覆

  • 曉芬
  • 自己做的麵包真才實料
    鮮奶麵包看起來真可口
    可以出師了,厲害~
  • 謝謝曉芬~

    apple 於 2013/10/25 14:52 回覆

  • almpa
  • 推~
    親愛的開竅永遠不嫌晚~
    每個我都好想吃~而且,重點是我本不是愛吃麵包的人呀!!!
    都是妳~~~~>//Q//<
    收件地址收件地址收件地址啦~KMS說它想找妳~
  • 有有有~我回給你了

    apple 於 2013/10/28 16:06 回覆

  • ♡米兒♥小如♡
  • 人家的留言被吃掉了嗎?
    我想吃我想吃~~
  • DEAR~因為之前你出國 加上我們的時間都沒辦法喬啦~~怎辦做好該怎麼拿給你~

    apple 於 2013/10/28 15:51 回覆

  • 綾綾麻麻
  • 21+大推

    麵包光澤好漂亮喔^^
    看了真的讓人食指大動~~~
    你太強了@@
  • DEAR~謝謝

    apple 於 2013/10/28 16:04 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • ♡米兒♥小如♡
  • 那我要換點別的!哈哈哈
    我想吃後面二種麵包~
    感覺超好讚的!
    我要~~~GOGOGO
  • 好~你在跟我說數量 你的要排到下星期囉

    apple 於 2013/10/28 16:50 回覆

  • Flora

  • 看起來每個都好美好好吃
    真的好專業喔
    一定會大受歡迎的^^
  • 謝謝你~我會更努力

    apple 於 2013/11/04 16:28 回覆

  • 蘿蔓心
  • 看了這篇不能不推ㄋㄟ
    好好繼續做出美味健康的麵包唷!
  • 歡歡媽
  • 超美的麵包,讚!
  • 謝謝歡歡麻~

    apple 於 2013/11/05 14:22 回覆

  • 小柔
  • 請問用了烘王和培雅客,你覺得哪一台好用又適合初學者
  • 初學者可以先試試烘王唷 我用她用了3年~真的很棒!

    apple 於 2013/11/25 12:48 回覆

  • Jessica 婕絲 ♥
  • Apple好厲害!
    這篇吐司大全怎麼看起來都這麼好吃啦 >////<
    尤其是優格乳酪吐司,看到圖文我口水真正滴下來Q
  • DEAR~謝謝

    apple 於 2013/12/03 14:42 回覆

  • 悄悄話