冷冷的冬天如果一下雨~更是冷到骨頭裡,平常不愛熱湯的我,

 

一到冬天就會拼了命的想喝喝熱雞湯或是薑母鴨.....

 

過年前~某天冷得要命的晚上突然很想吃熱騰騰的火鍋.半夜1點,一不做二不休.

 

我跟我家老頭決定要開車出去 找火鍋吃,整整逛了中永和30分鐘 很多店家都休息(廢話..

 

半夜哩!!) 老頭要我將就著吃"鍋神"涮涮鍋..嘴刁的我認為已經餓到前胸貼後背,我才不會甘願只吃鍋神...

 

心一狠....決定就給他殺到林森北路吃"湯布院"好了.反正我好久沒有好好吃一頓了.

 

晴天霹靂的是............開到林森北路時...湯布院倒了!!!!!!!

 

已經餓到發昏的我,眼淚鼻水都一起流出來了,還是吃不到火鍋.

 

突然~很感嘆的說,以前我在台南,我阿母最常帶我去吃古早味的"石頭火鍋" 這是一種先把食材

 

放入鍋內拌炒後再加入高湯的好滋味呢.突然我旁邊的老頭講話了,他想起在西門町

 

也有一家這種自助火鍋店,如果現在沒有搬家,算算也開了32年了(么瘦..跟我一樣大)

 

兩人對望了有10秒之久~~就在去碰碰運氣吧.

 

好消息.....被我們找到了 真正的名字是"雅香"


 

 

 

 

 

 

 

這種招牌我以為只有在我們台南才看得到. 石頭火鍋+火烤兩吃

 

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(店內一角)

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這是一家32年的老店,石頭火鍋的湯頭更有別於時下的涮涮鍋及清湯小火鍋,它有香、濃、甘甜的風

 

味!更有那大都會地區消失已久的「人情味」。

 

 

 

(滿滿的櫥窗 都是自助的)


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連沾料都很豐富.器具也很古早哩^^

 


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在拿食材的同時,店內的阿姨會開始把爆香的料傳好,準備爆香!

 

ps: 我建議 如果去的朋友 可以先跟阿姨說" 油減半!!"這是我吃過的心得 很好吃 但是

阿姨的油放太多雖然很香但會比較容易膩容易上火!!

 


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(第一次去....忘了注意那的油.....好多唷!)


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阿姨爐火純青的快手拌炒,香味也漫佈開來,真的很香唷!!

 


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等待全部的食材都下鍋後,最後~加入高湯,就可以準備大飽口福.

 


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有沒有看到,這一份是我跟老頭2個人吃的,我大胃王的封號可不是浪得虛名!


 

 

 

 

怕上火火的人,可以將蛋黃加入沙茶內,蛋白留著沾肉片下鍋一起煮肉會很嫩.

店內的沙茶醬也是獨門調配的.味道很棒唷!

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只花了20分鐘不到的時間.我們兩個好像餓了很久,幾乎把自助拿的好料都解決掉了.

店內的阿姨都很和氣,很熱情,阿姨說~店內的食材都是日本進口,用的都是很好的食材.

 

 

 

店內服務生都是「阿姨級」但她們都很親切 ,也很愛開玩笑!雖然它沒有華麗的裝潢,

 

但是乾淨明亮,在那用餐卻很自在。

 

店裡也有10人的大桌子,可以一夥人齊聚一堂「吃火鍋、喝飲料、酒、聊是非」。

 

吃火鍋就是要那麼隨意、那麼自在。

 

 

雅香自助火鍋總店 電話:02-23810255 營業時間中午11點~凌晨5點

地址:臺北市 萬華區成都路159號

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