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烘王陪伴了我2年又3個月跟他的感情不是三言兩語可以說完的,會換烤箱是因為想

要多增加一些產量光是挑選烤箱這件事足足想了1個多月,原本想買專業半盤考慮到

房子是租的如果擅自請水電來牽220V電壓那個機歪房東一定會跳腳,更別說一盤......

台北寸土寸金我家哪放得下啊XD.退而求其次選擇焙雅客專業半盤.說真的要跟烘王

離別時還真的有那麼些不捨,她實在是我的好夥伴陪我烤了拿麼多的麵包阿~

(回憶錄開始)

 

南瓜吐司們&蜂蜜丁吐司們想預定的朋友們請告知我會安排製作時間

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優格起司麵包,極少糖極少油歐式麵包這款是心目中前3名的愛包,希望有越來越

多的朋友也可以嚐到.以優格起種添加日本法國粉,霓虹高粉再包入鹹香起司,內部

香軟濕潤每次吃這個都欲罷不能.

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優格乳酪吐司跟上款不同的是~她包入富華乳酪絲烤完後已經融化在吐司裡,吃起來

卻有濃郁的乳酪香搭配若有似無的優格吐司就是這麼恰好.

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橄欖麵包看起來是歐包?不~她是假歐包啦非常適合牙口不好或喜歡吃軟麵包的人

使用少量的橄欖油增加麵包的保濕度,添加%很多的綠橄欖吃起來鹹香軟鬆也可以

夾入生菜&培根是一款單吃配料都很棒的軟法麵包.

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烘王爺爺常常在假日跟我並肩作戰光是一天最少要寄出12條土司.總是無怨無悔

上星期爺終於去了新朋友家繼續在新家努力!

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新烤箱來了,訂購的高筋麵粉與法國粉也在隔天抵達該是捲起袖子努力的時候,我妹說

我讀錯了科系,噗其實是現在才開竅吧?以前要我呆在家好像要命似的多待一秒

就好像有千萬根針在扎,很痛苦這樣

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烤了2天的鳳梨皮整個家裡臭臭卻帶點鳳梨的甜味兒哈哈~該說臭還是甜?尷尬了

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第三晚利用隔天放假馬上來個7條吐司....出爐時我臉都歪了用烘王的爐溫去烤她

結果沒熟啦!!你們看啦.....不過我是誰?!我是愛波哥捏調整一下隔天繼續!

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這次好一點但顏色有一點點深,阿濟說時間可以縮短5分鐘~但是客官們有沒有看到?

顏色很均勻齁!都說了還在跟新朋友培養感情咩~再給我一點時間 

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鮮奶吐司有稍稍扳回一城,這款鮮奶吐司是上課老師的得意之做配方中完全不加任何

一滴水,使用林鳳營全脂鮮乳

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再一次優格起司麵包,終於烤出我想要的表皮了很薄很脆內部氣孔均勻.朋友很給面子

吃到的都說讚這樣

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果乾鄉村麵包,法國粉,小麥粉,酒漬蔓越莓,蜂蜜丁,核桃是最愛的無油糖麵包,單純

的滋味一吃愛上我就是想吃健康美味的麵包而動手做麵包且一做到現在.

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做麵包除了興趣也要有愛吃麵包的人幫忙消滅,我說得中肯嗎?如果只做家人卻不

捧場那肯定沒動力而且熱度只有3分鐘,這是環環相扣的關係.

我的麵包不便宜因為我不是店家無法量產能保證的是~製作環境衛生乾淨用好的

原物料沒有添加物,吃到的每一口都安心放心

我很重視朋友的預約,排好了當天現做把最好最新鮮的送到大家手上,當然也一定

會繼續加油做出更好的成品回報大家.

    

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